Você não vai parar de comer esse biscoitinho de coco

Se você não abre mão de um belo café da tarde ou da manhã, precisa experimentar essa receita de Biscoitinho de coco. Com uma massa leve e saborosa, essa receitinha é perfeita para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde especial.

Além de serem deliciosos, são fáceis de fazer em casa. Com ingredientes simples, você pode preparar essa receita de Biscoitinho de coco que vai agradar a toda a família. E se quiser dar um toque especial, experimente adicionar outros ingredientes do seu gosto.

Receita de Biscoitinho de coco

Esse é um tipo de receita que sempre faço e que nunca decepcionam. E o cheiro que invade a casa enquanto estão no forno é simplesmente delicioso! Compartilho essa receita com vocês na esperança de que possam desfrutar dessa delícia em seus próprios lares. Siga o passo a passo e prepare essa receita incrível. Tenho certeza que você vai adorar o resultado final. E não se esqueça de me contar nos comentários o que achou!

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (pode ser manteiga veghee) (120g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
1/2 xícara (chá) de coco ralado (150g)
1/2 colher de chá de fermento em pó (4g)
1-2 colheres de sopa de leite (ou quanto for necessário)

Para empanar:

Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga derretida e o açúcar.
Com a ajuda de um fouê, bata até que vire um creme bem clara.
Acrescente a farinha de trigo peneirada, o coco ralado e o fermento em pó.
Misture bem até obter uma farofinha.
Agora é hora de colocar o leite.
Vá adicionando e mexendo aos poucos até obter uma massa lisa, não muito dura e que desgrude das mãos.
Isso vai depender do tipo de farinha de trigo utilizada na receita.
Modele as bolachinhas em pequenas bolinhas e tente deixá-las do mesmo tamanho.
Achate-as com mais ou menos 1cm de altura.
Passe no coco ralado a ponto de envolver toda a bolachinha de coco e disponha no tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga.
Lembre-se de deixar um espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 15 a 18 minutos.
Ou até que fiquem douradinhos.
Fique de olho no seu forno, que pode ser menos ou mais potente que o meu.
Espere esfriar e sirva essas bolachinhas de coco deliciosas.
Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.