O suflê de chuchu é uma receita muito saborosa e fácil de fazer. Uma opção nutritiva e leve para servir no seu almoço ou jantar em família. Com uma textura extremamente fofinha, servido de bastante queijo e legumes no ponto certinho, esse suflê de chuchu vai te surpreender! Experimente!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer suflê de chuchu
Para fazer esse suflê de chuchu usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como chuchu, alho, cebola, tomate, margarina, ovo, farinha de trigo, creme de leite, queijo parmesão ralado, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino, e sal. Veja como preparar esse suflê de chuchu é simples! Higienizamos, descascamos e ralamos o chuchu, deixando escorrer o excesso de água com uma pitada de sal. Refogamos os legumes, misturamos à gema de ovo e batemos as claras em neve, incorporando-as também. Temperamos tudo, montamos num refratário untado nosso suflê e assamos por 30 minutos. Depois é só provar essa iguaria!
Ingredientes da receita de suflê de chuchu
- 2 chuchus médios
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate médio picado
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
- 3 ovos inteiros
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
- 200 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Higienize e descasque o chuchu em água corrente para descascar mais fácil.
- Usando um ralador, rale os chuchus e reserve numa peneira sobre uma tigela. Polvilhe sal sobre o chuchu para soltar a água..
- Depois de alguns minutos, frite alho e cebola na manteiga numa panela até ficar transparente.
- Acrescente o tomate e misture, refogando até murchar. Faça o mesmo com o chuchu.
- Tempere com sal, cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.
- Separe as gemas das claras em uma tigela e incorpore o chuchu refogado às gemas.
- Incorpore o creme de leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Acrescente metade do queijo parmesão ralado, misture e reserve.
- Em outra tigela e com o auxílio de uma batedeira, bata as claras em neve.
- Incorpore as claras em neve à massa do suflê, misturando delicadamente.
- Despeje seu suflê em um refratário untado com manteiga e polvilhe o restante do queijo parmesão ralado, junto do queijo muçarela ralado e do orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
- Agora é só provar seu maravilhoso suflê de chuchu!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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