Escondidinho de frango com purê de batatas gratinado perfeito para o almoço em família

Esse escondidinho de frango é uma receita perfeita para fazer naquele agradável almoço em família ou mesmo em um jantar com os amigos. Seja qual for a situação, pode ter certeza que esse escondidinho de frango cairá muito bem e vai te render muitos elogios. Siga o passo a passo e faça essa delícia em casa! 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer escondidinho de frango

É muito fácil e descomplicado fazer essa receita. Para começar, vamos preparar o recheio de frango, e para isso o primeiro passo é refogar alho e cebola em um fiozinho de azeite. Em seguida, juntamos tomate e depois frango desfiado. O próximo passo é temperar muito bem o frango e juntar molho de tomate. Com o frango pronto, vamos preparar o purê, e para isso começamos cozinhando algumas batatas, para em seguida amassá-las bem. Feito isso, vamos levar a batata amassada para uma panela com manteiga, onde vamos misturar um pouco de leite e temperar com sal, pimenta e orégano. Agora é só montar tudo em uma travessa, cobrir com queijo e levar ao forno para gratinar! 

Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o frango

• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados 
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de colorau
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 pitada de açúcar
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde

Para o purê de batatas

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1kg de batatas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• orégano a gosto
• 1 xícara de chá de leite

Para a montagem

• 200g de muçarela ralada
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Quando dourar, junte o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.
3. Entre com o frango desfiado e misture bem.
4. Tempere com colorau, sal, pimenta-do-reino e orégano.
5. Acrescente o molho de tomate e mexa. 
6. Adicione uma pitada de açúcar e finalize com cheiro-verde. Reserve.
7. Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água fervente até que estejam macias. 
8. Escorra e amasse muito bem.
9. Adicione a batata amassada em uma panela com margarina. 
10. Mexa bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
11. Acrescente o leite e misture até homogeneizar. Desligue o fogo.
12. Forre uma travessa refratária com metade do purê e espalhe todo o frango por cima.
13. Cubra com o restante do purê e espalhe a muçarela ralada por cima, junto com o orégano.
14. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo gratinar.
15. Retire do forno e sirva seu maravilhoso escondidinho de frango!