Fazer massa tipo pastel é simples quando você conhece o segredo certo. É fácil de fazer quando você sabe que o segredo é a farinha misturada com óleo e sal. Fazer esse tipo de massa é fácil, mas poucas marcas de massas saem assim. Nós preferimos assim – mas vamos compartilhar uma maneira de você fazer sua própria massa de pastel com um show!
Receita de Massa de Pastel Caseira
Você precisa de uma massa deliciosa para fazer uma grande massa. Uma massa com um interior macio e crocante contribui para uma boa pastelaria. Aprenda a fazer isso com esta receita, incorporando apenas três ingredientes: farinha, manteiga e creme. Adicionando leveza à massa, o creme adiciona uma textura deliciosa e leve à massa. Depois de aprender a fazer essa massa, adicione diferentes recheios e você receberá elogios de todos!
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de óleo ou azeite;
- 1 copo de água morna (mais ou menos 250 ml);
- 1 colher rasa de sal;
- 2 colheres sopa pinga.
Modo de Preparo:
- Colocar a farinha e o sal em uma vasilha
- Adicionar a água morna o óleo aos poucos mexendo sempre coloque a pinga e sove a massa até que fique bem homogênea.
- Importante deixar a massa descansar por 30 minutos, senão a receita não funciona.
- Abrir a massa com rolo de macarrão ou cilindro, rechear e fritar normalmente
- Fica uma delícia, bem sequinha e crocante!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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