Este pão caseiro é preparado com uma massa simples, feita com ovos, leite, manteiga ou margarina e fermento biológico seco. Depois de descansar e ser modelado, os pães são pincelados com gema e levados ao forno até dourarem.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo (requeijão) de leite (250mL)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 7 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fermento e o leite.
- Despeje em uma tigela e adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove até formar uma massa lisa, homogênea e fofa.
- Retorne a massa para a tigela, tampe e deixe descansar por 1 hora.
- Passado esse tempo, coloque novamente a massa sobre a bancada e divida-a em duas partes.
- Abra cada uma delas com um rolo e enrole, dando o formato de pão.
- Acomode os dois pães em uma assadeira untada.
- Cubra com um plástico e deixe descansar por mais 1 hora.
- Passado esse tempo, tire o plástico e pincele a gema de ovo sobre os pães.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC até os pães dourarem (25 minutos, em média).
- Retire do forno e sirva o pão caseiro.
Dica para o preparo
Ao sovar a massa, trabalhe até que ela fique lisa, homogênea e fofa, conforme indicado no preparo. Esse cuidado também facilita a modelagem dos dois pães.
Curiosidade sobre a receita
A receita utiliza dois períodos de descanso de 1 hora: um para a massa antes de ser dividida e modelada e outro depois que os pães são acomodados na assadeira.
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Agora quero ver quem é que sabe preparar o pão caseiro mais fofo do mundo! Se você não sabe, não se preocupe, pois é essa a receita do canal Amo receitas que vamos te ensinar a fazer. Uma delícia!
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