Salpicão de repolho para o natal é sucesso certo na sua ceia de natal

Salpicão de repolho é uma receita de salada fria fácil de fazer, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal, especialmente em dias quentes. Uma variação do salpicão tradicional, o repolho confere crocância à salada, sendo uma ótima opção para sua mesa festiva! Confira a receita do Canal Divinas Receitas, faça o divino salpicão de repolho e surpreenda-se!

Como fazer salpicão de repolho

Para a receita de salpicão de repolho, iniciaremos cortando o repolho finamente e transferiremos para um escorredor, para higienizarmos com água corrente. Após higienizado, juntaremos ½ colher (chá) de sal e reservaremos no escorredor mesmo, para soltar o excedente da água. Nesse meio tempo, ralaremos a cenoura no ralo fino e deixaremos reservada. Cortaremos a maçã em pequenos filetes, passaremos para uma tigela e iremos espremer o suco de limão para evitar que escureça. Iremos retirar o repolho da tigela e espremê-lo com as mãos, transferindo para outra tigela grande. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu apetitoso salpicão de repolho!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de salpicão de repolho

50g de uvas-passas pretas
½ repolho picado
1 colher (chá) de lemon pepper
50g de uvas-passas brancas
1 cenoura ralada
½ colher (chá) de sal para desidratar o repolho e mais sal, se necessário
100g de presunto picado (opcional)
1 lata de milho-verde em conserva escorrido
suco de ½ limão para colocar nas maçãs e + ½ para adicionar no salpicão
tomates-cereja para decorar (opcional)
1 maçã verde picada
batata palha (a gosto)
maionese (a gosto)
1 xícara (chá) de peito de frango cozido em água e sal e desfiado
cheiro-verde picado (a gosto)
2 dentes de alho triturados
½ cebola picadinha

Modo de preparo

Comece picando finamente o repolho e passe para um escorredor, para lavar em água corrente.
Após lavá-lo, acrescente ½ colher (chá) de sal e mantenha reservado no escorredor, para soltar o excesso da água.
Enquanto isso, rale a cenoura no ralo fino e reserve. Depois corte a maçã em filetinhos, passe para uma vasilha e esprema o suco de limão para não escurecerem.
Vá tirando o repolho da tigela e espremendo com as mãos, passando para outra vasilha.
Nesta vasilha do repolho, junte as maçãs, a cenoura ralada, o milho escorrido, o frango cozido e desfiado, a cebola picadinha, presunto picado (opcional), o alho triturado, cheiro-verde picado, uvas-passas pretas e brancas, tempere com lemon pepper, e misture bem.
Prove e acerte o sal, se necessário e esprema meio limão, tornando a misturar bem.
Junte a maionese, mais uma vez misture bem, passe para uma travessa e salpique batata palha a gosto.
Sirva e desfrute de seu fantástico salpicão de repolho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.